Mengapa Coto Makassar Jadi Kuliner Nusantara yang Banyak Diburu?
LAPENMI.ID - Coto Makassar adalah salah satu kuliner khas Nusantara yang begitu populer dan banyak diburu oleh pecinta kuliner. Hidangan ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan, dan telah menjadi ikon kuliner Indonesia yang mendunia (kunjungi website).
Lantas, apa yang membuat Coto Makassar begitu istimewa dan digemari oleh banyak orang?
1. Kelezatan Kuah yang Kaya Rempah
Coto Makassar memiliki kuah yang khas, dibuat dari perpaduan berbagai rempah-rempah seperti ketumbar, lengkuas, jahe, dan jintan yang memberikan cita rasa gurih dan kaya aroma.
Ditambah dengan kacang tanah yang dihaluskan, kuah Coto Makassar menjadi lebih kental dan lezat, membuat siapa saja yang mencicipinya ketagihan.
2. Daging Sapi yang Empuk dan Gurih
Salah satu daya tarik utama Coto Makassar adalah penggunaan daging sapi dan jeroan yang direbus dalam waktu lama hingga empuk. Kombinasi ini menciptakan tekstur yang lembut dan cita rasa yang semakin nikmat ketika disantap bersama kuah rempahnya.
3. Cocok Dinikmati dengan Ketupat
Coto Makassar umumnya disajikan dengan ketupat yang memiliki tekstur lembut dan sedikit kenyal, sehingga menyerap kuah dengan sempurna. Kombinasi ini membuat pengalaman menikmati Coto Makassar semakin lengkap dan menggugah selera.
4. Popularitas yang Mendunia
Tidak hanya terkenal di Makassar, hidangan ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia bahkan hingga luar negeri. Banyak rumah makan khas Makassar yang menyajikan Coto Makassar sebagai menu andalan, menjadikannya salah satu kuliner Nusantara yang paling dicari.
5. Kaya Nutrisi dan Menghangatkan Tubuh
Karena mengandung daging sapi yang kaya protein serta rempah-rempah yang bermanfaat bagi kesehatan, Coto Makassar juga memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menghangatkan badan.
Kesimpulan
Dengan rasa yang khas, tekstur daging yang empuk, dan perpaduan rempah-rempah yang menggugah selera, tidak heran jika Coto Makassar menjadi kuliner Nusantara yang banyak diburu.
Tak hanya di Makassar, hidangan ini juga telah menjadi favorit di berbagai kota di Indonesia, membuktikan bahwa Coto Makassar adalah salah satu warisan kuliner terbaik yang dimiliki Indonesia.
(***)
0 Komentar