 |
| Chef Devina Hermawan |
JAKARTA - Chef Devina Hermawan, yang dikenal sebagai salah satu chef populer Indonesia, turut angkat bicara mengenai anggaran program makan bergizi gratis yang mengalami pemangkasan signifikan.
Dari sebelumnya Rp15 ribu per porsi, kini anggaran tersebut hanya Rp10 ribu per anak dan ibu hamil (referensi situs.
Banyak pihak skeptis apakah dengan anggaran tersebut kebutuhan gizi tetap bisa terpenuhi.
Melalui akun media sosialnya, @hermawan_devina, Chef Devina memberikan solusi konkret untuk menyiasati keterbatasan anggaran.
Chef jebolan MasterChef Indonesia itu menyarankan menu sederhana namun bergizi tinggi: telur dan susu UHT.
"Solusi konkret anggaran makan bergizi Rp10.000 per anak: 2 butir telur dan 1 susu UHT. Kenapa? Telur merupakan sumber protein dan nutrisi terbaik serta termurah. No debat!" tulisnya dalam unggahan di platform X pada 4 Desember 2024.
Selain itu, Chef Devina juga mengungkapkan alasan lain yang mendukung solusi tersebut.
Menurutnya, menu sederhana seperti telur dan susu memiliki berbagai keuntungan, mulai dari mengurangi risiko makanan basi atau keracunan hingga efisiensi biaya logistik dan operasional.
"Ini bisa jauh mengurangi biaya logistik karena telur (disarankan telur rebus) dapat diproses di setiap sekolah tanpa perlu pengiriman dari dapur pusat," tambahnya.
Chef yang dikenal dengan resep-resep rumahan murah meriah ini juga menekankan bahwa menu tersebut mampu memenuhi kebutuhan dasar protein anak tanpa mengorbankan selera makan.
Menu ini bersifat melengkapi kebiasaan makan anak sehingga tetap relevan untuk berbagai kondisi.
Pendapat Chef Devina mendapat banyak dukungan dari warganet yang turut prihatin terhadap pemangkasan anggaran program tersebut.
Banyak yang berharap solusi ini dapat dipertimbangkan oleh pihak terkait untuk tetap menjaga kualitas gizi anak-anak dan ibu hamil meski dengan anggaran terbatas.
Program makan bergizi gratis ini diharapkan mampu berjalan dengan baik, meski tantangan anggaran menjadi hambatan utama.
Dukungan dari para ahli seperti Chef Devina menjadi angin segar dalam mencari solusi terbaik untuk kesejahteraan masyarakat.
(***)
0 Komentar